Σοκολατένια τρουφάκια με Paul's Finest Quinoa

Βράζω την Paul's  Finest Quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Χτυπάω στο μπλέντερ τη σταφίδα, τα goji berries, τα αμύγδαλα και τον λιναρόσπορο. Τα ανακατεύω με την  μαγειρεμένη Paul's  Finest Quinoa και προσθέτω το ταχίνι. Ανακατεύω μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Πλάθω μπαλάκια. Αν θέλω να έχουν επικάλυψη σοκολάτας, λιώνω τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί και στη συνέχεια βουτάω τα μπαλάκια και τα τοποθετώ σε λαδόκολα να κρυώσουν. Αλλιώς περιχύνω με λίγη λιωμένη σοκολάτα ή ανακατεύω τη μισή ποσότητα σοκολάτας (λιωμένη) με το μείγμα πριν κάνω τα μπαλάκια ή τα τρώω σκέτα χωρίς σοκολάτα.