• Αμερικάνικα Duffins  - Images
Γαλλικά ρολάκια Μους σοκολάτας γάλακτος

Υλικά:

60
 
γρ. βούτυρο
60
 
ml. ηλιέλαιο
110
 
γρ. ζάχαρη
75
 
γρ. ζάχαρη καστανή
2
 
αβγά
1 1/2
 
κ.γ. baking powder
1/2
 
κ.γ. σόδα
3/4
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
1
 
κ.γ. κανέλα σκόνη
3/4
 
κ.γ. αλάτι
1
 
βανίλια
220
 
γρ. αλεύρι
240
 
ml. γάλα
Για το γλάσο:
30
 
γρ. λιωμένο βούτυρο
1
 
βανίλια
160
 
γρ. ζάχαρη άχνη
30
 
ml ζεστό νερό
30 λεπτά

Αμερικάνικα Duffins

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

60
 
γρ. βούτυρο
60
 
ml. ηλιέλαιο
110
 
γρ. ζάχαρη
75
 
γρ. ζάχαρη καστανή
2
 
αβγά
1 1/2
 
κ.γ. baking powder
1/2
 
κ.γ. σόδα
3/4
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
1
 
κ.γ. κανέλα σκόνη
3/4
 
κ.γ. αλάτι
1
 
βανίλια
220
 
γρ. αλεύρι
240
 
ml. γάλα
Για το γλάσο:
30
 
γρ. λιωμένο βούτυρο
1
 
βανίλια
160
 
γρ. ζάχαρη άχνη
30
 
ml ζεστό νερό
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220ºC και βουτυρώνουμε τις θήκες των muffins.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με το λάδι και τα δύο είδη ζάχαρης μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αβγά, χτυπάμε, κι ακολούθως προσθέτουμε το baking powder, τη σόδα, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το αλάτι και τη βανίλια. Ανακατεύουμε και ακολούθως προσθέτουμε τμηματικά το αλεύρι και το γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρις ότου η ζύμη μας να ομοιογενοποιηθεί.

Μοιράζουμε στις θήκες μς και ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά. Τότε ετοιμάζουμε το γλάσο, αναμιγνύοντας σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το νερό. Όταν τα duffins μας κρυώσουν τα περιχύνουμε με το γλάσο.

Newsfeed