Crumble από ροδάκινα

Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη μαζί με το αλεύρι και τα αμύγδαλά μας τα οποία έχουμ σπάσει σε χοντρά κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το Αμαρέτο μας. Ζυμώνουμε τρίβοντας με τα δάκτυλά μέχρις ότου έχουμε ένα μείγμα από χοντρά ψίχουλα. Τοποθετούμε στο μπολ μας στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και έπειτα βουτυρώνουμε την ταρτιέρα μας. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα ροδάκινα κι ακολούθως τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τις τοποθετούμε προσεκτικά στην ταρτιέρα μας και σκορπίζουμε από πάνω τα ψίχουλα απ' την ζύμη μας. Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου και σερβίρουμε κρύο.