Cheesecake με ανθότυρο και λεμόνιΧαλβάς σιμιγδαλένιος με ξηρούς καρπούς
Υλικά:
Για το σιρόπι:
1250
ml νερό
350
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2
κ.σ. μέλι
1
ξυλάκι κανέλας
2
γαρίφαλλα
2
κ.σ. ανθόνερο
Για το χαλβά:
400
γρ. σιμιγδάλι χοντρό
100
γρ. φουντούκια, χοντροαλεσμένα
125
ml σπορέλαιο
100
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Δίχρωμος χαλβάς με σοκολάτα
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για το σιρόπι:
1250
ml νερό
350
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2
κ.σ. μέλι
1
ξυλάκι κανέλας
2
γαρίφαλλα
2
κ.σ. ανθόνερο
Για το χαλβά:
400
γρ. σιμιγδάλι χοντρό
100
γρ. φουντούκια, χοντροαλεσμένα
125
ml σπορέλαιο
100
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εισαγωγή:
Μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη παραλλαγή του κλασικού σιμιγδαλένιου χαλβά, για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Εκτέλεση:
Για το σιρόπι
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι εκτός από το μέλι.
Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Δεν ανακατεύουμε ξανά από την ώρα που θα αρχίσει ο βρασμός.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. από την ώρα που θα πάρουν βράση.
Προσθέτουμε το μέλι και αφαιρούμε απ’ τη φωτιά, ανακατεύουμε ελαφρώς και αφήνουμε στην άκρη.
Για το χαλβά
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το σπορέλαιο και καβουρδίζουμε τα φουντούκια.
Έπειτα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά με το σύρμα μέχρι να δέσει το μείγμα μας.
Ανακατεύετε συνεχώς το χαλβά για να μην κολλήσει.
Χωρίζουμε το μείγμα μας σε δυο μπολ.
Στο ένα μπολ προσθέτουμε τη σοκολάτα και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
Βρέχουμε με νερό μία στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση.
Ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα μέσα στη φόρμα μας και μετά το λευκό.
Αφήνουμε το χαλβά να κρυώσει στο ψυγείο για 2 ώρες
Αναποδογυρίζουμε το χαλβά σε μια πιατέλα και σερβίρουμε.
Member of 