Υλικά:
1
kg χοιρινό, σε μεσαία κομμάτια, από τα Foodsaver
2
κ.σ. μουστάρδα Dijon, από τα Foodsaver
20
γρ. σκόρδο Ardo έτοιμο, ψιλοτριμμένο (2 σκελίδες), από τα Foodsaver
80
ml ελαιόλαδο Μινέρβα Έξτρα παρθένο, από τα Foodsaver
100
ml λευκό κρασί, από τα Foodsaver
Αλάτι Maldon, από τα Foodsaver
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Maldon, από τα Foodsaver
200
γρ. κρεμμύδι Foodsaver, έτοιμο, χοντροκομμένο
2
πράσα, σε φέτες
2
κόκκινες πιπεριές, σε λωρίδες, από τα Foodsaver
700-800
γρ. πατάτες baby, από τα Foodsaver
200
γρ. φέτα θρυμματισμένη Χωριό Μινέρβα, από τα Foodsaver
κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
Χοιρινό FOODSAVER στη λαδόκολλα με φέτα και λαχανικά
Time estimation :
1 ώρα και 30 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
kg χοιρινό, σε μεσαία κομμάτια, από τα Foodsaver
2
κ.σ. μουστάρδα Dijon, από τα Foodsaver
20
γρ. σκόρδο Ardo έτοιμο, ψιλοτριμμένο (2 σκελίδες), από τα Foodsaver
80
ml ελαιόλαδο Μινέρβα Έξτρα παρθένο, από τα Foodsaver
100
ml λευκό κρασί, από τα Foodsaver
Αλάτι Maldon, από τα Foodsaver
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Maldon, από τα Foodsaver
200
γρ. κρεμμύδι Foodsaver, έτοιμο, χοντροκομμένο
2
πράσα, σε φέτες
2
κόκκινες πιπεριές, σε λωρίδες, από τα Foodsaver
700-800
γρ. πατάτες baby, από τα Foodsaver
200
γρ. φέτα θρυμματισμένη Χωριό Μινέρβα, από τα Foodsaver
κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
Εκτέλεση:
Σε μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κρασί, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Προσθέτουμε το χοιρινό Foodsaver, τα κρεμμύδια, τα πράσα και τις πιπεριές και ανακατεύουμε απαλά να καλυφθούν τα υλικά από τη μαρινάδα.
Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Κόβουμε μεγάλα κομμάτια λαδόκολλα και τα τοποθετούμε σε ταψί.
Βάζουμε στα κομμάτια λαδόκολλας τις πατάτες, τις αλατίζουμε και τις πιπερώνουμε και καλύπτουμε με λίγο από το μείγμα του χοιρινού, φροντίζοντας να έχουν όλες τα ίδια πάνω-κάτω υλικά.
Προσθέτουμε τη φέτα και λίγο θυμάρι.
Κλείνουμε τα πουγκιά από τις άκρες, δένοντάς τα με σπάγκο (ειδικό για φούρνο).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC στις αντιστάσεις, για περίπου 1 ½ ώρα.
Μεταφέρουμε κάθε πουγκί σε πιάτο και κόβουμε το σπάγκο ακριβώς πριν το σερβίρισμα.
Foodlovers: Πατήστε εδώ για περισσότερες ιδέες, με την ποιότητα Foodsaver
Πηγή: Madame Ginger
