Υλικά:
2
φιλέτα πάπιας
5
γρ πάπρικα σκόνη
5
γρ κανέλα σκόνη
100
μλ κουμανταρία
50
γρ Φρέσκα μούρα
50
γρ βούτυρο
5
κλωνάρια θυμάρι φρέσκο
100
μλ ζωμό κοτόπουλο
2
γρ αλάτι
2
γρ πιπέρι
½
συσκευασία roasted corn Mexicana ARDO
Φιλέτο πάπιας με roasted corn Mexicana
Time estimation :
1 ώρα
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
φιλέτα πάπιας
5
γρ πάπρικα σκόνη
5
γρ κανέλα σκόνη
100
μλ κουμανταρία
50
γρ Φρέσκα μούρα
50
γρ βούτυρο
5
κλωνάρια θυμάρι φρέσκο
100
μλ ζωμό κοτόπουλο
2
γρ αλάτι
2
γρ πιπέρι
½
συσκευασία roasted corn Mexicana ARDO
Εκτέλεση:
- Χαράζουμε σε κύβους το δέρμα της πάπιας και μαρινάρουμε με κανέλα, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- Σε ζεστό τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και ροδοκοκκινίζουμε την πάπια από όλες τις πλευρές.
- Έπειτα ρίχνουμε το θυμάρι, τα μούρα, το ζωμό και την κουμανταρία.
- Σκεπάζουμε και σιγοψήστε για ακόμα 10 λεπτά.
- Σερβίρουμε με λαχανικά roasted corn Mexicana τα οποία έχουμε αναθερμάνει σε ζεστό τηγάνι.
