Διαβάζοντας ένα δημοσίευμα στον Independent, έμαθα ότι το πιο ακριβό τυρί στον κόσμο είναι το τυρί από γάλα γαιδούρας, το οποίο κοστίζει 1000 ευρώ το κιλό. παράγεται μόνο σε μια φάρμα στη Σερβία. Ο κτηνοτρόφος Slobodan Simić ξεκίνησε πριν από 16 χρόνια την εκτροφή του πεισματάρικου ζώου και σήμερα η φάρμα του φιλοξενεί περίπου 300 ζώα.

Το τυρί αυτό παρουσιάζεται ως ένα προϊόν με μεγάλη διατροφική αξία καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και ωμέγα 3 λιπαρά