Υλικά:
20
μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
2,5
κ.σ. ελαιόλαδο
1
σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1/2
κ.γ. κύμινο
1/2
κ.γ. τσίλι σε σκόνη
1/4
κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
1
πρέζα αλάτι
λίγο χυμό από λάιμ
Τηγανητές γαρίδες με κύμινο και τσίλι
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
20
μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
2,5
κ.σ. ελαιόλαδο
1
σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1/2
κ.γ. κύμινο
1/2
κ.γ. τσίλι σε σκόνη
1/4
κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
1
πρέζα αλάτι
λίγο χυμό από λάιμ
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ενάμιση κουταλιάς της σούπας ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, το κύμινο, το τσίλι, το κρεμμύδι και το αλάτι. Περιχύνουμε με το μείγμα αυτό τις γαρίδες μας και ανακατεύουμε ελαφρά για να τις καλύψει καλά. Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο το λιγότερο για ένα τέταρτο. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας σε δυνατή φωτιά και έπειτα ρίχνουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο. Χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε τις γαρίδες μας για ένα πεντάλεπτο να ψηθούν. Σβήνουμε τη φωτιά και περιχύνουμε με την σος που φτιάξαμε και λίγο λάιμ.
Member of 