Υλικά:
2
φλ. τσαγιού μπακαλιάρος από την Blue Island
2
μεγάλες πατάτες
2
κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2
κ.σ. μαϊντανός
3
κ.σ. φυτίνη
αλάτι, πιπέρι
Νηστίσιμες κροκέτες μπακαλιάρου Blue Island
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
φλ. τσαγιού μπακαλιάρος από την Blue Island
2
μεγάλες πατάτες
2
κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2
κ.σ. μαϊντανός
3
κ.σ. φυτίνη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε το μπακαλιάρο μας, τον οποίο προμηθευτήκαμε από τις ψαραγορές Blue Island, για περίπου ένα δεκάλεπτο. Ακολούθως του αφαιρούμε τα κόκαλα και το δέρμα κι έπειτα τον κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Βράζουμε τις πατάτες μας κι όταν μαλακώσουν τις περνάμε απ' την μηχανή του πουρέ. Ανακατεύουμε τον πουρέ πατάτας με τον μπακαλιάρο κι έπειτα προσθέτουμε την φυτίνη, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό που έχουμε ψιλοκόψει. Αλατοπιπερώνουμε.
Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μας και πλάθουμε τις κροκέτες μας. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρις ότου ροδίσουν απ' όλες τις πλευρές.
Member of 