Μεγάλη γιορτή η σημερινή. 27 του Αυγούστου, ημέρα που γιορτάζεται και τιμάται ο Άγιος Φανούριος.

Αν ακολουθήσεις τα πιο κάτω πολύτιμα μυστικά, θα φτιάξεις την καλύτερη κιμαδόπιτα με σφολιάτα στα αγαπημένα σου πρόσωπα.

•Όταν ετοιμάσεις την κιμαδόπιτα, πριν την ψήσεις, άφξησέ την για 20′ στο ψυγείο και μετά βάλε την σε δυνατό φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο, η σφολιάτα θα χωριστεί σε καλοψημένες στρώσεις τραγανού φύλλου.

Αντί για πελτέ ντομάτας μπορείς να προσθέσεις ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα.

Την στιγμή που, όλο περηφάνια, η οικοκυρά πάει να σερβίρει την καθ’ όλα υπέροχη πίτα της, τσουπ, ένα κομμάτι θα θρυμματιστεί, χαλώντας όλο το σκηνικό! Ωστόσο, για μια προσεγμένη παρουσίαση, δύο είναι τα μυστικά…