Τοποθετούμε το αλεύρι και το νερό μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρις ότου έχουμε ένα μείγμα χυλού.
Βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και το αφήνουμε να κάψει.
Παίρνουμε ένα κουτάλι της σούπας απ' το μπολ με τον χυλό μας και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι.
Αφήνουμε τις τηγανίτες μας μέχρις ότου πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Τις σερβίρουμε με μέλι και λεπτές φέτες μπανάνας.