Υλικά:
500
γρ. καλαμάρια
500
γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας
3
κ.σ. ελαιόλαδο
1
σκελίδα σκόρδο [τριμμένο]
1
κόκκινη πιπεριά [ψιλοκομμένη]
1/2
φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια [ψιλοκομμένα]
600
γρ. χυμό ντομάτας
1/2
φλ. κόκκινο κρασί
1
κ.γ. ντοματοπελτές
αλάτι, πιπέρι
Μακαρονάδα με καλαμαράκια και πιπεριές
Time estimation :
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ. καλαμάρια
500
γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας
3
κ.σ. ελαιόλαδο
1
σκελίδα σκόρδο [τριμμένο]
1
κόκκινη πιπεριά [ψιλοκομμένη]
1/2
φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια [ψιλοκομμένα]
600
γρ. χυμό ντομάτας
1/2
φλ. κόκκινο κρασί
1
κ.γ. ντοματοπελτές
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα καλαμαράκια μας σε μικρές ροδέλες, τα ζεματάμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα σουρώνουμε. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το λάδι μας, την κόκκινη πιπεριά, το τριμμένο σκόρδο και τα κρεμμυδάκια. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί και όταν το αλκοόλ εξατμιστεί προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και τον πελτέ. Αλατοπιπερώνουμε κι ακολούθως προσθέτουμε τα καλαμαράκια. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και τα σερβίρουμε περιχύνοντας την σάλτσα μας.
Member of 