Υλικά:
500
γρ. ντοματίνια
200
γρ. φέτα
80
ml ελαιόλαδο
300
γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου (ταιριάζει με κοντά ζυμαρικά όπως trecche, πέννες ή ό,τι άλλο θες)
1
ματσάκι φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο
Αλάτι και πιπέρι
Σάλτσα για ζυμαρικά με ντοματίνια και φέτα
Time estimation :
20 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ. ντοματίνια
200
γρ. φέτα
80
ml ελαιόλαδο
300
γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου (ταιριάζει με κοντά ζυμαρικά όπως trecche, πέννες ή ό,τι άλλο θες)
1
ματσάκι φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο
Αλάτι και πιπέρι
Εισαγωγή:
Το απόλυτο viral trend στις κουζίνες όλου του πλανήτη, αυτή τη στιγμή, δεν είναι άλλο από τη ψητή σάλτσα με ντοματίνια και φέτα για ζυμαρικά! Στην ουσία είναι μια συνταγή που συναντάμε στα εστιατόρια μας εδώ και πολλά χρόνια και ονομάζεται κομφί, δηλαδή ντοματίνια με ελαιόλαδο και μυρωδικά ψητά στο φούρνο.
Η συγκεκριμένη συνταγή έχει γίνει τόσο viral που λέγεται ό,τι εξαφάνισε τη φέτα από τα ράφια του super marker σε χώρες όπως η Φιλανδία! Αυτή είναι η πιο απλή εκδοχή της συνταγής. Από εκεί κι έπειτα μπορείς να προσθέσεις: ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, ξύσμα λεμονιού ή ό,τι άλλο μυρωδικό θες.
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C.
Σε ένα ταψάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, τα ντοματίνια, αλάτι, πιπέρι και τη φέτα.
Ψήνουμε στους 200°C για 30-40 λεπτά.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε και προαιρετικά τρίβουμε έξτρα φέτα από πάνω.
Tip: Δοκίμασε και τη vegan εκδοχή του, χρησιμοποιώντας vegan παρμεζάνα και το αποτέλεσμα είναι εξίσου υπέροχο.
*Εδώ θα βρεις περισσότερες συνταγές για ζυμαρικά με ενδιαφέρουσες σάλτσες
Πηγή: coolartisan.gr
Member of 