Υλικά:
1
πακέτο ζυμαρικά φιογκάκια MITSIDES
1
κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4
φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο
λίγο ξύσμα λεμονιού
5
κ.σ. ελαιόλαδο
1
σφηνάκι ούζο
1/2
κ.γ. ζάχαρη
250
γρ. ψίχα μυδιών
αλάτι, πιπέρι
Φιογκάκια με μύδια και ούζο
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
πακέτο ζυμαρικά φιογκάκια MITSIDES
1
κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1
σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4
φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο
λίγο ξύσμα λεμονιού
5
κ.σ. ελαιόλαδο
1
σφηνάκι ούζο
1/2
κ.γ. ζάχαρη
250
γρ. ψίχα μυδιών
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε τα μακαρόνια MITSIDES σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε απαλά και έπειτα προσθέτουμε τα μύδια μας. Ανακατεύουμε και σβήνουμε με ούζο. Ακολούθως προσθέτουμε τα ντοματάκια και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αφήνουμε την σάλτσα μας να δέσει για ένα πεντάλεπτο περίπου. Σουρώνουμε τα μακαρόνια μας και τα ρίχνουμε στη σάλτσα.
Member of 