Υλικά:
500
γρ σολομός φιλέτο FOODSAVER
10
γρ πορτοκάλι τριμμένο
10
γρ λεμόνι τριμμένο
5
γρ πιπερόριζα (ginger) τριμμένο από FOODSAVER
5
γρ σκόρδο τριμμένο Ardo από FOODSAVER
5
ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Μινέρβα «Χωριό» από FOODSAVER
10
γρ μαϊντανό ψιλοκομμένο Ardo από FOODSAVER
½
συσκευασία Ριζότο μανιταριών Ardo από FOODSAVER
2
γρ αλάτι
2
γρ αλάτι
2
γρ πιπέρι
Υλικά για την σάλτσα
30
ml σάλτσα σόγιας (soya sauce) από FOODSAVER
30
ml Mirin
30
ml νερό
30
γρ μέλι
5
γρ αραβοσιτάλευρο (corn flour)
Σολομός FOODSAVER μαριναρισμένος με εσπεριδοειδή και σάλτσα με μέλι και σόγια Συνοδεύετε με ριζότο μανιταριών ARDO
Time estimation :
40 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ σολομός φιλέτο FOODSAVER
10
γρ πορτοκάλι τριμμένο
10
γρ λεμόνι τριμμένο
5
γρ πιπερόριζα (ginger) τριμμένο από FOODSAVER
5
γρ σκόρδο τριμμένο Ardo από FOODSAVER
5
ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Μινέρβα «Χωριό» από FOODSAVER
10
γρ μαϊντανό ψιλοκομμένο Ardo από FOODSAVER
½
συσκευασία Ριζότο μανιταριών Ardo από FOODSAVER
2
γρ αλάτι
2
γρ αλάτι
2
γρ πιπέρι
Υλικά για την σάλτσα
30
ml σάλτσα σόγιας (soya sauce) από FOODSAVER
30
ml Mirin
30
ml νερό
30
γρ μέλι
5
γρ αραβοσιτάλευρο (corn flour)
Εκτέλεση:
Μαρινάρουμε το σολομό Foodsaver με τριμμένο πορτοκάλι, λεμόνι, πιπερόριζα (τζίντζερ) και σκόρδοΈπειτα προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο και αφήνουμε στο ψυγείο σκεπασμένο για τουλάχιστον 4 ώρες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c για περίπου 15 λεπτά.
Για την σάλτσα προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα τηγανάκι να ζεσταθούν και δένουμε με το corn flour διαλυμένο σε λίγο νερό.
Member of 