Υλικά:
500
γρ μεγάλες ωμές γαρίδες Black Tiger από Foodsaver
7
κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο “Χωριό» Μινέρβα
3
κ.σ. χυμό λεμονιού
2
κ.σ. μουστάρδας τύπου Dijon
2
κ.σ. φρεσκοκομμένο άνηθο
30
γρ ψιλοκομμένο σκόρδο Ardo από Foodsaver (2 μεγάλες σκελίδες)
1
κ.σ. ξύσμα λεμονιού
3
κ.σ. κάπαρη
30
γρ ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ardo από Foodsaver (2 κρεμμυδάκια)
λεπτές φέτες λεμονιού και κλωναράκια άνηθου για διακόσμηση
Γαρίδες Black Tiger από Foodsaver με κάπαρη, άνηθο και μουστάρδα
Time estimation :
10 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ μεγάλες ωμές γαρίδες Black Tiger από Foodsaver
7
κ.σ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο “Χωριό» Μινέρβα
3
κ.σ. χυμό λεμονιού
2
κ.σ. μουστάρδας τύπου Dijon
2
κ.σ. φρεσκοκομμένο άνηθο
30
γρ ψιλοκομμένο σκόρδο Ardo από Foodsaver (2 μεγάλες σκελίδες)
1
κ.σ. ξύσμα λεμονιού
3
κ.σ. κάπαρη
30
γρ ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ardo από Foodsaver (2 κρεμμυδάκια)
λεπτές φέτες λεμονιού και κλωναράκια άνηθου για διακόσμηση
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά.
2. Αλατίζουμε τις γαρίδες και σοτάρουμε μέχρι να ασπρίσουν, περίπου 5 λεπτά. Τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τη μουστάρδα, το σκόρδο, τον άνηθο και πιπέρι, προσθέτοντας το υπόλοιπο λάδι.
4. Βάζουμε στο μπολ τις γαρίδες, το ζουμί που έχει μείνει στο τηγάνι, τις κάπαρες και τα κρεμμυδάκια.
5. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου.
Foodlovers: Πατήστε εδώ για περισσότερες ιδέες, με την ποιότητα Foodsaver http://www.foodsaver.com.cy/recipes-categories
Πηγή: Gourmed.gr
Member of 