Αλμυρές βάφλες για το τέλειο brunch

Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να λιώσει.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το baking, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο και με τον αβγοδάρτη ανακατεύουμε καλά.

Στο τέλος, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί. Λαδώνουμε με ένα πινέλο την βαφλιέρα και ρίχνουμε όσο μείγμα χρειάζεται μέχρι  να καλυφθεί η επιφάνεια της.

Ψήνουμε για περίπου 8 λεπτά.

Τις σερβίρουμε ζεστές με αβγά βραστά ή τηγανιτά, μπέικον, ντοματίνια και φρέσκο αβοκάντο.

Πηγή: Call the cook