• Tandoori κοτόπουλο FOODSAVER - Images
Κοτόπουλο φούρνου με ολόκληρες πατάτες «έκπληξη»

Υλικά:

Για το κοτόπουλο:
8
 
ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο FOODSAVER χωρίς πέτσα και ξεκοκαλισμένα, κομμένα στα 3-4 κομμάτια το καθένα
200
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΦΑΓΕ από τα Foodsaver
40
 
γρ. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο Ardo από τα Foodsaver
1 1/2
 
κ.σ. πάπρικα γλυκιά
1 1/4
 
κ.γ. αλάτι χοντρό από τα Foodsaver
1
 
κ. γ. κανέλα σκόνη
1
 
κ. γ. γαρύφαλλο τριμμένο
3/4
 
κ. γ. κάρδαμο τριμμένο
1/8
 
κ. γ. κόκκινο πιπέρι
6
 
φύλλα Δάφνης σπασμένα
 
20 γρ.σκόρδο έτοιμο ψιλοκομμένο Ardo από το Foodsaver
 
100gr κρεμμύδι έτοιμο ψιλοκομμένο από το Foodsaver
Για το dip γιαουρτιού:
100
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΦΑΓΕ από τα Foodsaver
1/4
 
κ. γ. τριμμένο κύμινο
1/2
 
αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
 
ελαιόλαδο από τη Μινέρβα από τα Foodsaver
 
αλάτι Maldon από το Foodsaver
 
πιπέρι Maldon από το Foodsaver
 
ψητές πίτες για το σερβίρισμα από το Foodsaver
40 λεπτά

Tandoori κοτόπουλο FOODSAVER

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για το κοτόπουλο:
8
 
ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο FOODSAVER χωρίς πέτσα και ξεκοκαλισμένα, κομμένα στα 3-4 κομμάτια το καθένα
200
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΦΑΓΕ από τα Foodsaver
40
 
γρ. φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο Ardo από τα Foodsaver
1 1/2
 
κ.σ. πάπρικα γλυκιά
1 1/4
 
κ.γ. αλάτι χοντρό από τα Foodsaver
1
 
κ. γ. κανέλα σκόνη
1
 
κ. γ. γαρύφαλλο τριμμένο
3/4
 
κ. γ. κάρδαμο τριμμένο
1/8
 
κ. γ. κόκκινο πιπέρι
6
 
φύλλα Δάφνης σπασμένα
 
20 γρ.σκόρδο έτοιμο ψιλοκομμένο Ardo από το Foodsaver
 
100gr κρεμμύδι έτοιμο ψιλοκομμένο από το Foodsaver
Για το dip γιαουρτιού:
100
 
γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΦΑΓΕ από τα Foodsaver
1/4
 
κ. γ. τριμμένο κύμινο
1/2
 
αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
 
ελαιόλαδο από τη Μινέρβα από τα Foodsaver
 
αλάτι Maldon από το Foodsaver
 
πιπέρι Maldon από το Foodsaver
 
ψητές πίτες για το σερβίρισμα από το Foodsaver
Εκτέλεση: 

Βάζουμε τα κοτόπουλα Foodsaver σε ένα μεγάλο μπολ.

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα μπλέντερ προσθέτοντας 50ml νερό.

Τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

Αδειάζουμε όλη τη μαρινάδα πάνω στα κοτόπουλα και ανακατεύουμε παρά πόλι καλά ώστε να πάει παντού.

Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανείς μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 8 ώρες η για ένα βράδυ

Ζεσταίνουμε μια γκριλιέρα η ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο σκεύος μας και ψήνουμε το Κοτόπουλο μας ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά.

Μόλις ετοιμαστούν τα βάζουμε σε μια πιατέλα.

Ετοιμάζουμε το dip γιαουρτιού βάζοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι

Σερβίρουμε το κοτόπουλό μας με το dip γιαουρτιού και τις ψημένες πίτες.

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis