Χήνα με ρόδι, μανταρίνια και μέλι

Αφού ξεπαγώσει καλά η χήνα, αφαιρούμε τα εντόσθια την πλένουμε και την καθαρίζουμε. Σε δύο μανταρίνια καρφώνουμε τα γαρύφαλα και τα τοποθετούμε ολόκληρα μέσα στην χήνα. Σε ένα μπωλ στίβουμε τα μανταρίνια και τα ρόδια.  ροσθέτουμε μέλι, όσο γλυκό θέλουμε να είναι ο χυμός και αλεσμένο γαρύφαλλο. Περιχύνουμε την πάπια την κλείνουμε σε σακούλι και την αφήνουμε για 1 ώρα. Επειτα την τοποθετούμε σε ένα ταψί και από πάνω ξαναβάζουμε το μείγμα χυμού και μέλι. Την ψήνουμε στο φούρνο για 2-3 ώρες ανάλογα με το βάρος της στους 200 °C και κάθε 20-30 λεπτά την περιχύνουμε με το χυμό. Σερβίρουμε με πατατούλες στο φούρνο και σαλάτα της επιλογής μας.