Πικάντικα ρεβίθια

Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό με λίγη σόδα μαγειρικής και την επομένη τα ξεπλένουμε καλά και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Βράζουμε για ένα δεκάλεπτο το ρύζι κι έπειτα το στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε τους σπόρους κύμινο - αφήνουμε για μερικά δευτερόλεπτα- και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και αφήνουμε για λίγο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε την πιπεριά και το σκόρδο, την κιτρινόριζα, το κοκκινοπίπερο και το κάρυ. Ανακατεύουμε. 

Προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια, το ρύζι και τις ντομάτες και αλατίζουμε. Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και βράζουμε για ένα δεκάλεπτο σε μέτρια φωτιά να χυλώσει η σάλτσα.

Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το ψιλοκόβουμε και το ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε τα πιάτα με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε με φέτες λεμονιού, λίγο  ταχίνι και ψιλοκομμένο αβοκάντο.