Σαλάτα του Καίσαρα με μακαρόνια και γαρίδες

Σε ένα μπλέντερ αλέθετε τις αντζούγιες με το σκόρδο. Προσθέτετε τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το Worcestershire Sauce, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Τέλος, προσθέτετε και το γιαούρτι και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μίγμα. Φυλάγετε την σάλτσα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, σε μπόλικο αλατισμένο και κοχλαστό νερό μαγειρεύετε τα μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό για να σταματήσουν να ψήνονται και τα ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο.

Σε  ένα μικρό τηγάνι, ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τις γαρίδες, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα. Όταν είναι έτοιμες και το νερό τους έχει εξατμιστεί, σβήνετε τη φωτιά και τις αφήνετε λίγο να κρυώσουν.

Για να φτιάξετε τη σαλάτα, βάζετε όλα τα φύλλα ρόκας, αφού τα έχετε χοντροκόψει, σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε τα ψημένα μακαρόνια, τα ντοματίνια, τις γαρίδες και τη σάλτσα του καίσαρα και ανακατεύετε καλά. 

* Το Caesar Salad Sauce το λατρεύω και είναι πάντα το πρώτο πράγμα που παραγγέλνω σε εστιατόριο, εάν υπάρχει στο μενού! Σκέφτηκα λοιπόν, γιατί να μην συνδυάσω το σως αυτό με μακαρόνια; Το δοκίμασα και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό!