Χοιρινά φιλετάκια με πικάντικη σάλτσα

Βάζουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά. Ξεπλένουμε τα φιλετάκια μας και χωρίς να τα αλατίσουμε τα ρίχνουμε στο τηγάνι, ίσα να δημιουργήσουν κρούστα κι απ’ τις δύο πλευρές. Έπειτα τα αφήνουμε στην άκρη,

Ρίχνουμε στο τηγάνι μας τον ντοματοπολτό διαλυμένο σε νερό, διαλύουμε τον κύβο βοδινού κι έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπά μας υλικά.

Χαράζουμε τα φιλετάκια, τα αλατίζουμε ελαφρώς και τα ρίχνουμε μέσα στην σάλτσα μας. Φροντίζουμε η σάλτσα να τα σκεπάζει. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και σερβίρουμε με ρύζι.