Υλικά:
400
γρ. μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
1
κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
1
κίτρινη πιπέρια, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
70
γρ. bbq sauce
6
γρ. σόγια sauce
50
ml. κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Μοσχαρίσια τηγανιά
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
3 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
400
γρ. μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
1
κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
1
κίτρινη πιπέρια, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
70
γρ. bbq sauce
6
γρ. σόγια sauce
50
ml. κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και θωρακίζουμε καλά το μοσχάρι από όλες τις πλευρές.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τις πιπεριές, το κολοκύθι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη bbq sauce και τη σόγια sauce, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε τη μοσχαρίσια τηγανιά ζεστή.
Πηγή: Giorgos Tsoulis
Member of 