Υλικά:
1
κρεμμύδι
1
σκ. σκόρδο
2
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
500
γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
1
κ.σ. ρίγανη
50
γρ. κρέμα βαλσάμικο
150
γρ. νερό
Για το σερβίρισμα
ρίγανη
ελαιόλαδο
ψωμί
Τηγανιά με συκωτάκια κοτόπουλου
Time estimation :
10 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κρεμμύδι
1
σκ. σκόρδο
2
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
500
γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
1
κ.σ. ρίγανη
50
γρ. κρέμα βαλσάμικο
150
γρ. νερό
Για το σερβίρισμα
ρίγανη
ελαιόλαδο
ψωμί
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο τηγάνι.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα συκωτάκια και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Τα βάζουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε 3-4 λεπτά για να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε τη ρίγανη, την κρέμα βαλσάμικο και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με το νερό και καλύπτουμε με το καπάκι.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.
Σερβίρουμε με ρίγανη, ελαιόλαδο και ψωμί.
Πηγή: Άκης Πετρετζίκης
Member of 