Υλικά:
100
γρ. κυπριακό παραδοσιακό χοιρομέρι ΧρυσοΔάλια, κομμένο σε λωρίδες
500
γρ. μακαρόνια πέννες
5-6
κ.σ. ελαιόλαδο
200
γρ. μπρόκολο (μπουκέτα)
8
μανιτάρια κομμένα σε φέτες
½
φλ. άσπρο κρασί
250
γρ. σάλτσα ντομάτας
½
φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι Πιπέρι
Μακαρονάδα με Πέννες και παραδοσιακό χοιρομέρι ΧρυσοΔάλια
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
100
γρ. κυπριακό παραδοσιακό χοιρομέρι ΧρυσοΔάλια, κομμένο σε λωρίδες
500
γρ. μακαρόνια πέννες
5-6
κ.σ. ελαιόλαδο
200
γρ. μπρόκολο (μπουκέτα)
8
μανιτάρια κομμένα σε φέτες
½
φλ. άσπρο κρασί
250
γρ. σάλτσα ντομάτας
½
φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι Πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίστε τα.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλτε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο να ζεσταθεί και τσιγαρίστε το μπρόκολο.
Προσθέστε ακόμα 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο και βάλτε τα μανιτάρια. Πασπαλίστε με αλάτι και προσθέστε το κρασί και αφήστε να εξατμιστεί. Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας και ανακατέψτε.
Προσθέστε το χοιρομέρι, τα μακαρόνια, τον φρέσκο μαϊντανό και αλάτι και ανακατέψτε.
Σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Member of 