• Σορμπέ φράουλας - Images
Παγωτό βανίλια Σαρλότ ανανά

Υλικά:

400
 
γρ. φράουλες
150
 
γρ. ζάχαρη
150
 
ml. νερό
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
 
κ.σ. λικέρ φράουλα [προαιρετικά]
55 λεπτά

Σορμπέ φράουλας

Time estimation : 
55 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

400
 
γρ. φράουλες
150
 
γρ. ζάχαρη
150
 
ml. νερό
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
 
κ.σ. λικέρ φράουλα [προαιρετικά]
Εκτέλεση: 

Βάζουμε σε κατσαρολάκι να βράσουν το νερό με την ζάχαρη κι ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσουν για 2- 4 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Πλένουμε τις φράουλες και τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό του λεμονιού. Τις χτυπάμε καλά να γίνουν πολτός. Προσθέτουμε το σιρόπι και ξαναχτυπάμε. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη. Θα χρειαστεί να το χτυπήσουμε 2 φορές ακόμα, κάθε 2 ώρες. Αφήνουμε το σορμπέ στην κατάψυξη να κρυώσει καλά.