• Dulce de Leche - Images
Τούρτα παγωτό καραμέλα με μπισκόταΑκαταμάχητο banoffee
5 λεπτά

Dulce de Leche

Time estimation : 
5 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

400
 
γρ. ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση: 

Σιγοβράζουμε το ζαχαρούχο γάλα για 3 ώρες με κλειστό το κουτί μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό.

(Μπορούμε να το βάλουμε και σε χύτρα ταχύτητας μόνο για 1 ώρα)

Προσέχουμε να κοχλάζει το νερό αλλά να μη βράζει πάρα πολύ (για να μην ανακινείται το κουτί μέσα στο νερό).

Κοιτάζουμε να είναι καλυμμένα τα κουτιά με νερό σε όλη τη διάρκεια του βρασμού και αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.

Μετά το τέλος του βρασμού τα αποσύρουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα ανοίξουμε.

Καλό θα είναι να ετοιμάσουμε πολλά κουτιά και να τα αποθηκεύσουμε εκτός ψυγείου για την επόμενη φορά!!!

Η διατήρησή τους είναι ίδια με αυτή του γάλατος.

 

 

Πηγή: Akis Petretzikis

Newsfeed