• Αφράτο γλυκό λεμόνι με σαβαγιάρ - Images
Παγωτό λεμόνι με 4 υλικάΚορμός λευκής σοκολάτας με δαμάσκηνα και αμύγδαλα

Υλικά:

1
 
συσκευασία μπισκότα σαβαγιάρ
200
 
γρ. χυμό πορτοκάλι
200
 
γρ. νερό (βραστό)
100
 
γρ. ζελέ λεμόνι
175
 
γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1
 
μεγάλο λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
400
 
γρ. γάλα εβαπορέ (στην κατάψυξη για 2 ώρες)
20 λεπτά

Αφράτο γλυκό λεμόνι με σαβαγιάρ

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
συσκευασία μπισκότα σαβαγιάρ
200
 
γρ. χυμό πορτοκάλι
200
 
γρ. νερό (βραστό)
100
 
γρ. ζελέ λεμόνι
175
 
γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1
 
μεγάλο λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
400
 
γρ. γάλα εβαπορέ (στην κατάψυξη για 2 ώρες)
Εκτέλεση: 

Βρέχουμε τα σαβαγιάρ με το χυμό πορτοκάλι και τα στρώνουμε σε ένα ταψί 25×35.

Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, το ζελέ, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.

Αφήνουμε στην άκρη.

Χτυπάμε το γάλα με το μίξερ σε δυνατή ένταση, μέχρι να αφρατέψει (σαν μαρέγκα).

Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το ζελέ στο γάλα και ανακατεύουμε με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, ώστε να μην μείνουν υγρά στον πάτο του μπολ.

Μόλις είναι έτοιμη η αφράτη κρέμα, την στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα σαβαγιάρ.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το κόψουμε.

 

Πηγή: lambrosvakiaros.com