Κέικ με μύρτιλα FoodsaverΑκαταμάχητη λάβα σοκολάτας

Υλικά:

200
 
γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
200
 
γρ. ζάχαρη
4
 
αυγά
500
 
γρ. αλεύρι φαρίνα
200
 
γρ. στραγγιστό γιαούρτι (θερμοκρασία δωματίου)
200
 
ml φρέσκο γάλα
100
 
γρ. φράουλες (κομμένες σε κύβους)
250
 
γρ. έτοιμο Γλάσο βανίλιας
20
 
φράουλες (για το γαρνίρισμα)
45 λεπτά

Κέικ βανίλιας με φρέσκιες φράουλες

Time estimation : 
45 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

200
 
γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
200
 
γρ. ζάχαρη
4
 
αυγά
500
 
γρ. αλεύρι φαρίνα
200
 
γρ. στραγγιστό γιαούρτι (θερμοκρασία δωματίου)
200
 
ml φρέσκο γάλα
100
 
γρ. φράουλες (κομμένες σε κύβους)
250
 
γρ. έτοιμο Γλάσο βανίλιας
20
 
φράουλες (για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, πάνω-κάτω.

Σε ένα μίξερ χτυπούμε με το σύρμα τη ζάχαρη με τον βούτυρο σε δυνατή ταχύτητα ώστε να γίνουν μία λευκή κρέμα.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στη μεσαία στάθμη και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.

Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γάλα με το γιαούρτι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε για 3 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίξερ το αλεύρι και το μείγμα γάλακτος γιαουρτιού εναλλάξ μέχρι να ανακατευτούν καλά.

Όταν θα είναι έτοιμο το μείγμα, το ρίχνουμε σε ένα στρογγυλό ταψί για κέικ, διαμέτρου 20x10 .

Μετά προσθέτουμε τις κομμένες φράουλες, ανακατεύοντας ελαφρώς με μία μαρίζ (ειδική σπάτουλα) να πάνε παντού.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου και το αφήνουμε να κρυώσει καλά στον πάγκο της κουζίνας.

Τέλος, το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με μπόλικο γλάσο βανίλιας και τις φρέσκες φράουλες.

Newsfeed