Αδειάζω ένα φακελάκι σκόνη σαντιγί σ' ένα µπωλ, το οποίο αν θέλω, το έχω βάλει από πριν στο ψυγείο άδειο, ώστε να είναι παγωµένο και να παγώσει πιο γρήγορα η σαντιγύ µου. Προσθέτω 200 ml γάλα παγωµένο.
Το χτυπάω για 7 περίπου λεπτά. Έπειτα προσθέτω ένα κιλό γιαούρτι στραγγιστό. Το ανακατεύω σιγά-σιγά µε το µίξερ για να µην κόψει το γιαούρτι και να µην νερουλιάσει. Έπειτα προσθέτω κοµµατάκια ανανά Del Monte Gold.
Το βάζω στο ψυγείο και µόλις παγώσει είναι έτοιμο.