• Κέικ καρότο με νιφάδες βρώμης - Images
Κραμπλ με φράουλεςΜπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

Υλικά:

250
 
γρ. βούτυρο
300
 
γρ. ζάχαρη
250
 
γρ. καρότα
1
 
λεμόνι, ξύσμα και χυμό
4
 
αβγά
120
 
γρ. νιφάδες βρώμης MORNFLAKE
2
 
κ.γλ. κανέλα
2
 
πρέζες αλάτι
1
 
κ.γλ. κοφτό κάρδαμο
230
 
γρ. αλεύρι
2
 
κ.γλ. γεμάτες μπέικιν πάουντερ
 
Λίγη άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
1 ώρα και 20 λεπτά

Κέικ καρότο με νιφάδες βρώμης

Time estimation : 
1 ώρα και 20 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

250
 
γρ. βούτυρο
300
 
γρ. ζάχαρη
250
 
γρ. καρότα
1
 
λεμόνι, ξύσμα και χυμό
4
 
αβγά
120
 
γρ. νιφάδες βρώμης MORNFLAKE
2
 
κ.γλ. κανέλα
2
 
πρέζες αλάτι
1
 
κ.γλ. κοφτό κάρδαμο
230
 
γρ. αλεύρι
2
 
κ.γλ. γεμάτες μπέικιν πάουντερ
 
Λίγη άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση: 

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Πλένουμε πολύ καλά τα καρότα και τα περνάμε από τον τρίφτη ή το μπλέντερ. Προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα, τα καρότα, το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού, το αλάτι και τα μπαχάρια. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε καλά το αλεύρι και ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ και τις νιφάδες. Ανακατεύουμε. Τα ρίχνουμε κι αυτά στον κάδο με τα καρότα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 1 ώρα περίπου. Όταν κρυώσει το κέικ, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. 

Newsfeed