Fondue τυριών με κρασί και τσίπουρο

Κόβουμε την φρατζόλα και τα τυριά μας σε κυβάκια. Με το σκόρδο τρίβουμε το εσωτερικό του σκεύους μας. Σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε στο σκεύος το κρασί μας και λίγο απ' το τυρί για να λιώσει. Έπειτα προσθέτουμε και το υπόλοιπο τυρί και ανακατεύουμε απαλά μέχρις ότου έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Σε ένα μπολάκι διαλύουμε το corn flour στο τσίπουρο κι έπειτα πιπερώνουμε το μείγμα και ρίχνουμε μέσα το κύμινο. Προσθέτουμε στο σκεύος του fondue μας. Βουτάμε τα κυβάκια μας στο μείγμα τυριών.