• Η πιο εύκολη και αφράτη τυρόπιτα  - Images
Ομελέτα φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο κοτόπουλου και πιπεριέςEggs Benedict στη στιγμή

Υλικά:

1
 
συσκευασία (450γρ.) φύλλα κρούστας
5
 
αυγά
1
 
λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες
100
 
ml ελαιόλαδο
400
 
γρ. φέτα
200
 
γρ. ανάμεικτο τριμμένο τυρί
 
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1
 
κ.γ. ξερό δυόσμο
1 ώρα και 20 λεπτά

Η πιο εύκολη και αφράτη τυρόπιτα

Time estimation : 
1 ώρα και 20 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
συσκευασία (450γρ.) φύλλα κρούστας
5
 
αυγά
1
 
λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες
100
 
ml ελαιόλαδο
400
 
γρ. φέτα
200
 
γρ. ανάμεικτο τριμμένο τυρί
 
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1
 
κ.γ. ξερό δυόσμο
Εκτέλεση: 

Βγάζουμε τα φύλλα από την συσκευασία τους, ξεχωρίζουμε, τα κόβουμε σε μικρά και μεγάλα κομμάτια με τα χέρια μας και τα απλώνουμε σε ένα ταψί.

Τα ψήνουμε σε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 20 λεπτά.

Κατα την διάρκεια του ψησίματος ανακατεύουμε τα φύλλα μία φορά, για να ψηθούν πιο ομοιόμορφα.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν όσο ετοιμάζουμε το υγρό μείγμα.

Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά, το γάλα και το ελαιόλαδο μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Προσθέτουμε την φέτα, το ανάμικτο τριμμένο τυρί, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το δυόσμο και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

Προσθέτουμε στο μείγμα τα μισά φύλλα κρούστας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Απλώνουμε τη μισή ποσότητα από τα σπασμένα φύλλα που μας έμειναν σε λαδωμένο ταψί, καλύπτουμε με το μισό μείγμα του μπολ και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα και το υπόλοιπα μείγμα.

Πιέζουμε ελαφρώς να απλωθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά σκεπασμένη με καθαρή πετσέτα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε την τυρόπιτα να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά και σερβίρουμε χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

 

 

Πηγή: Madame Ginger