Το μηλόξυδο χρησιμοποιείται ευρέως για την αντιμετώπιση διαφόρων ενοχλήσεων πέραν από την χρήση του στην κουζίνα μας. 

Αδυνάτισμα: Μετά από γιαπωνέζικη μελέτη με συμμετέχοντες 175 παχύσαρκα άτομα που κατανάλωναν για 12 εβδομάδες είτε μηλόξυδο είτε νερό, διαπιστώθηκε ότι η ομάδα που κατανάλωνε μηλόξυδο είχε χάσει περισσότερα κιλά. Οι ερευνητές έφτασαν στο συμπέρασμα πως το μηλόξυδο ενεργοποιεί συγκεκριμένα γονίδια που ελέγχουν τη διάσπαση του λίπους στο σώμα.

Ζάχαρο: Το μηλόξυδο μπορεί να ενσωματωθεί σε προγράμματα διαχείρισης του διαβήτη και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Διαθέτει αντι-γλυκαιμική δράση, καθώς μπλοκάρει μερικώς τη διάσπαση του αμύλου, άρα και την απελευθέρωση σακχάρων στο αίμα.

Πέψη: Ορισμένα είδη μηλόξυδου, κυρίως αυτά που δεν έχουν υποστεί φιλτράρισμα, περιέχουν σημαντική ποσότητα προβιοτικών, μια ομάδα ωφέλιμων βακτηρίων που συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού.

Συμβουλές χρήσης: Το μηλόξυδο είναι καλό να μην καταναλώνεται αδιάλυτο λόγω του ότι είναι αρκετά όξινο και ενδέχεται να βλάψει το σμάλτο των δοντιών ή να ερεθίσει τον οισοφάγο. Διαλύστε το καλύτερα με νερό (1-2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο σε ένα μεγάλο ποτήρι) και απολαύστε το με το γεύμα σας μία ή το πολύ δύο φορές την ημέρα.