Φιλέτο κοτόπουλου με σος από μέλι Γιορτινή γαλοπούλα γεμιστή
Υλικά:
500
γρ. συκωτάκια κοτόπουλου [καθαρισμένα & στραγγισμένα]
2
μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια [σε φέτες]
¼
ποτηριού ελαιόλαδο
½
κ.γ. πάπρικα
1
κ.γ. ρίγανη
3
φύλλα δάφνης
1
κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο
2
κ.σ. βούτυρο
½
ποτήρι brandy
½
κ.γ. τσίλι [προαιρετικό]
¼
κ.γ. θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι
αλάτι
Συκωτάκια κοτόπουλου σοταρισμένα με brandy και βότανα
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ. συκωτάκια κοτόπουλου [καθαρισμένα & στραγγισμένα]
2
μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια [σε φέτες]
¼
ποτηριού ελαιόλαδο
½
κ.γ. πάπρικα
1
κ.γ. ρίγανη
3
φύλλα δάφνης
1
κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο
2
κ.σ. βούτυρο
½
ποτήρι brandy
½
κ.γ. τσίλι [προαιρετικό]
¼
κ.γ. θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι
αλάτι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μας με το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Όταν καφετίσουν προσθέτουμε τα συκωτάκια κοτόπουλου, τα μπαχαρικά και τα βότανα. Γυρίζουμε κι απ’ τις δύο πλευρές και έπειτα προσθέτουμε τον βούτυρο και το brandy. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 3-4 λεπτά.
Member of 