Σάντουιτς γεμιστό με αυγό και τυρί

Με ένα ποτήρι ή ένα στρογγυλό κουπατ  κόβουμε έναν κύκλο από το κέντρο κάθε ψωμιού.

Λιώνουμε 1 κ.σ. βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε τις φέτες ψωμί στο τηγάνι , σπάζουμε τα αυγά στο κέντρο  και αλατοπιπερώνουμε.

Λιώνουμε και την υπόλοιπη 1 κ.σ. βούτυρο και αναποδογυρίζουμε προσεχτικά τις φέτες  ψωμί χωρίς να σπάσουμε τα αυγά.

Έπειτα, προσθέτουμε και το τυρί  πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού και ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά.

Κλείνουμε το σάντουιτς με την μεριά του τυριού να είναι προς  τα μέσα και ψήνουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε!