Σοκολατένια μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης και χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά  μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να ασπρίσουν οι ζάχαρες (Αν κολλάει στα τοιχώματα, το μαζεύουμε με μία σπάτουλα και συνεχίζουμε το χτύπημα).

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα, προσθέτουμε το αυγό  και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το αυγό .

Έπειτα, προσθέτουμε τα κοσκινισμένα στερεά υλικά λίγα λίγα, διπλώνοντας απαλά το μείγμα με σπάτουλα 

Τέλος, ρίχνουμε  τις σοκολάτες και ανακατεύουμε απαλά.

Βάζουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και σχηματίζουμε  ένα  ρολό.

Τοποθετούμε το ρολό στο ψυγείο για 30- 60 λεπτά μέχρι να σφίξει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και ντύνουμε με αντικολλητική λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.

Παίρνουμε  λίγη ζύμη και την πλάθουμε σε μπάλιτσες.

Τις τοποθετούμε  στα ταψιά  αφήνοντας 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο φούρνο.

Όταν τοποθετήσουμε  όλες τις μπαλίτσες , τις πιέζουμε λίγο με τις παλάμες μας και επιστρέφουμε τα ταψιά στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20  λεπτά μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά.

Με το που ψηθούν αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά (Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα μπισκότα θα είναι αρκετά μαλακά).