Καλαμαράκια Blue Island στη σχάρα με φέταΧταπόδι Blue Island με μέλι
Υλικά:
4
μερίδες σολομό
1
κ κι μέλι
1
κ κι μουστάρδα
1
κ κι τζίτζερ
1
κ σ πουργούρι λεπτό
Λίγο χλιαρό νερό
1
δέσμη μαιντανό
Λίγα φύλλα δυόσμο
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
1
κ κι σουμάκι
1
κ σ ελαιόλαδο
2
κ σ χυμό λεμόνι
2
ώριμες ντομάτες, χωρίς σπόρια ψιλοκομμένες
1/2
κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες με ελαιόλαδο και αλατοπίπερο
Σολομός με μουστάρδα μέλι και τζίντζερ με ταμπουλέ
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
4
μερίδες σολομό
1
κ κι μέλι
1
κ κι μουστάρδα
1
κ κι τζίτζερ
1
κ σ πουργούρι λεπτό
Λίγο χλιαρό νερό
1
δέσμη μαιντανό
Λίγα φύλλα δυόσμο
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
1
κ κι σουμάκι
1
κ σ ελαιόλαδο
2
κ σ χυμό λεμόνι
2
ώριμες ντομάτες, χωρίς σπόρια ψιλοκομμένες
1/2
κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες με ελαιόλαδο και αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
Αλείψτε το σολομό , με μέλι μουστάρδα και τριμμένο τζίτζερ, αλατοπίπερο.
Ψήστε τον στη σχάρα.
Εν τω μεταξύ ετοιμάστε τη σαλάτα tambouleh, φουσκώστε το ψηλό πουργούρι σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά
Αναμίξτε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, δυόσμο,κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτα, αλατοπίπερο, ελαιόλαδο, χυμό λεμόνι.
Σερβίρετε γαρνίροντας με γλιστρίδα, και με τη σάλτσα λιαστής ντομάτας.
Member of 