Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε την φόρμα μας. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη λευκή ζάχαρη, το αβγό, τη βανίλια και τα φρούτα Del Monte κομμένα σε κομμάτια. Αναμειγνύουμε καλά τα υλικά μας, πασπαλίζουμε τη φόρμα με την μαύρη ζάχαρη και χύνουμε μέσα τη ζύμη. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.