Ονομάζομαι Νοέλ Χρίστος Μπασσίλ και έχω γεννηθεί και μεγαλώσει στην Λάρνακα. Η αγάπη μου για την μαγειρική ξεκίνησε από νωρίς, στα 12 με 13 μου χρόνια που ήξερα ότι όταν θα μεγαλώσω θέλω να γίνω ένας καταξιωμένος σεφ στον γαστρονομικό χάρτη τις Κύπρου και όχι μόνο. Στο πέρασμα του χρόνου αποφάσισα να πάω στην Τεχνική σχολή Λάρνακας για να ακολουθήσω αυτό που αγαπούσα.

Στην συνέχεια φοίτησα στο Intercollege Λευκωσίας στον κλάδο Μαγειρικών Τεχνών. Από 14 χρονών, κάθε καλοκαίρι εργαζόμουν σε διάφορα μαγαζιά (μαγειρεία, ξενοδοχεία, εστιατόρια ακόμη και σε σουβλατζίδικο). Παράλληλα με την σπουδή μου, εργάστηκα στο Le Meridien, ένα από τα μεγάλα ξενοδοχεία της Κύπρου, εκεί οπού άρχισε το μεγαλύτερο πάθος μου για την μαγειρική. Εκεί έβαλα τους πρώτους μαγειρικούς στόχους μου και ο πιο σημαντικός από αυτούς ήταν να ενταχθώ στην Εθνική Ομάδα Μαγειρικής της Κύπρου.

Τον Φεβρουάριο του 2010 έλαβα μέρος στον πρώτο μου διαγωνισμό μαγειρικής, στην κατηγορία Young Chef Of the Year όπου κατέκτησα τη δεύτερη θέση. Έγινα μέλος στην Εθνική Ομάδα Νέων στην οποία είχα την θέση του Team Captain για 2 χρόνια.

Μια από τις μεγαλύτερες διακρίσεις που έχει πάρει ποτέ η χώρα μας ήταν το 2014 όπου κερδίσαμε χρυσό μετάλλιο και overall στο Λουξεμβούργο στην κατηγορία Youth Show Cooking Contest. Στη συνέχεια, εντάχθηκα στην Εθνική Ομάδα Μαγειρικής της Κύπρου. Ακολούθως, έλαβα μέρος σε διάφορους  παγκοσμίους διαγωνισμούς μαγειρικής με μεγάλες διακρίσεις (Κορέα, Νορβηγία, Ιταλία, Λουξεμβούργο και Γερμανία).

Σήμερα εργάζομαι στην Pastry Pro – A. Stylianides Co LTD, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες στον επισιτιστικό χώρο της μαγειρικής.