Tα μπαχαρικά είναι το δεξί σου χέρι στη μαγειρική. Και μπορούν είτε να απογειώσουν το πιάτο είτε αν δεν διατηρηθούν σωστά να στο κατακεραυνώσουν. Για αυτό όσο πιο σωστά διατηρημένα είναι, τόσο πιο πολύ «αποδοτικά» θα είναι!
Διαβάζω στο www.timeoutcyprus.com ότι κάθε τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη, λοιπόν, φτάνει η νέα σοδειά του Beaujolais Nouveau, που στη Γαλλία, αλλά και σε άλλες χώρες, αποτελεί μια τελετουργία. Το σύνθημα της γιορτής που γίνεται ως επί το πλείστο σε γαλλικές πόλεις είναι: “Le Beaujolais Nouveau est arrive!” (Το νέο Beaujolais έφτασε
