Το παγωτό είναι αδιαμφισβήτητα η αγαπημένη καλοκαιρινή απόλαυση μικρών και μεγάλων. Πόσο μάλλον όταν μιλάμε για σοκολατένιες γεύσεις παγωτού. Εμείς μαζέψαμε για σένα τις πιο ενδιαφέρουσες ιδέες για να φτιάξεις το πιο τέλειο σοκολατένιο παγωτό στο σπίτι. Αντέχεις;
Τα τελευταία χρόνια, το παγωμένο γιαούρτι έχει γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για το παγωτό. Το παγωτό και το παγωμένο γιαούρτι γίνονται και τα δύο από τα γαλακτοκομικά, αλλά υπάρχει μια σημαντική διαφορά που τα διακρίνει. O Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Κώστας Χαρή μιλάει για τις αξίες των δύο, αλλά και τις διαφορές τους.
Νομικά, το παγωτό πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 10% λιπαρές ουσίες του γάλακτος, που συνήθως γίνεται με την προσθήκη κρέμας. Το παγωμένο γιαούρτι δεν περιέχει κρέμα γάλακτος, αντ' αυτού, γίνεται με γιαούρτι.
