Tα μπαχαρικά είναι το δεξί σου χέρι στη μαγειρική. Και μπορούν είτε να απογειώσουν το πιάτο είτε αν δεν διατηρηθούν σωστά να στο κατακεραυνώσουν. Για αυτό όσο πιο σωστά διατηρημένα είναι, τόσο πιο πολύ «αποδοτικά» θα είναι!