• Ζυμαρικά με φιλέτο ψαριού Blue Island και παρμεζάνα - Images
Πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια Blue IslandΖυμαρικά με μύδια Blue Island

Υλικά:

4
 
φιλέτα ψαριού (σολομός ή τόνος) ‏από τις ψαραγορές Blue Island
500
 
γρ. Ζυμαρικά (βίδες ή πένες)
1
 
φλ. (κομμένα) ‏μανιτάρια
1/3
 
φλ. τριμμένο ‏τυρί παρμεζάνα (χωρίς λιπαρά)
1
 
κ.γ. ‏καπίρα αλεσμένη
 
Θυμάρι
1/2
 
φλ. ψιλοκομμένο ‏κρεμμυδάκι
 
‏Σκόρδο
 
Σάλτσα ντομάτας
 
Ελαιόλαδο
 
Αλάτι και πιπέρι
20 λεπτά

Ζυμαρικά με φιλέτο ψαριού Blue Island και παρμεζάνα

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

4
 
φιλέτα ψαριού (σολομός ή τόνος) ‏από τις ψαραγορές Blue Island
500
 
γρ. Ζυμαρικά (βίδες ή πένες)
1
 
φλ. (κομμένα) ‏μανιτάρια
1/3
 
φλ. τριμμένο ‏τυρί παρμεζάνα (χωρίς λιπαρά)
1
 
κ.γ. ‏καπίρα αλεσμένη
 
Θυμάρι
1/2
 
φλ. ψιλοκομμένο ‏κρεμμυδάκι
 
‏Σκόρδο
 
Σάλτσα ντομάτας
 
Ελαιόλαδο
 
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: 

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, φιλέτα τόνου ή σολομού.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς κελσίου.

Βάζουμε σε ένα μπολ τη καπίρα, θυμάρι και τη παρμεζάνα και τα ανακατεύουμε καλά.

Τυλίγουμε το κάθε φιλέτο μέσα στο μίγμα και τα τοποθετούμε στον φούρνο για 20 λεπτά.

Στην συνέχεια βράζουμε τα ζυμαρικά και στραγγίζουμε.

Αφού ετοιμάσουμε τα μακαρόνια και τα φιλέτα, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.

Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τα μανιτάρια, την σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη τηγάνι και αλατοπιπερώνουμε.

Σερβίρουμε στο πιάτο τα μακαρόνια και το φιλέτο ψαριού από πάνω.

Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.

Καλή μας όρεξη!

Newsfeed