• Τηγανητό ρύζι με λαχανικά, γαρίδες και σάλτσα σόγιας Exotic Food - Images
Το τέλειο ριζότο με μανιτάρια και κρέμα σπανακιού

Υλικά:

1
 
κ.σ. σάλτσα σόγιας ΕΧΟΤΙC FOOD
1
 
κ.σ. σησαµέλαιο
1/2
 
κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
1/2
 
κ.γ. λευκό πιπέρι
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
450
 
γρ. µεσαίες γαρίδες, καθαρισµένες
 
Χοντρό αλάτι, κατά βούληση
 
Πιπέρι µαύρο, φρεσκοτριµµένο
2
 
σκελίδες σκόρδο λιωµένες
1
 
κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο
2
 
καρότα, καθαρισµένα και τριµµένα
1
 
µεγάλη κόκκινη πιπεριά, κοµµένη σε κύβους
1/2
 
φλ. καλαµπόκι, κατεψυγµένο
1/2
 
φλ. αρακά, κατεψυγµένο
3
 
φλ. ρύζι, µαγειρεµένο
2
 
φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα
15 λεπτά

Τηγανητό ρύζι με λαχανικά, γαρίδες και σάλτσα σόγιας Exotic Food

Time estimation : 
15 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
κ.σ. σάλτσα σόγιας ΕΧΟΤΙC FOOD
1
 
κ.σ. σησαµέλαιο
1/2
 
κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
1/2
 
κ.γ. λευκό πιπέρι
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
450
 
γρ. µεσαίες γαρίδες, καθαρισµένες
 
Χοντρό αλάτι, κατά βούληση
 
Πιπέρι µαύρο, φρεσκοτριµµένο
2
 
σκελίδες σκόρδο λιωµένες
1
 
κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο
2
 
καρότα, καθαρισµένα και τριµµένα
1
 
µεγάλη κόκκινη πιπεριά, κοµµένη σε κύβους
1/2
 
φλ. καλαµπόκι, κατεψυγµένο
1/2
 
φλ. αρακά, κατεψυγµένο
3
 
φλ. ρύζι, µαγειρεµένο
2
 
φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα
Εκτέλεση: 

Σε ένα µικρό µπολ βάζουµε τη σάλτσα σόγιας Εxotic Food, το σησαµέλαιο, το τζίντζερ και το λευκό πιπέρι, χτυπάµε µε σύρµα και αφήνουµε το µείγµα στην άκρη.

Σε ένα µεγάλο τηγάνι ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο σε µέτρια προς δυνατή φωτιά.

Προσθέτουµε τις γαρίδες και µαγειρεύουµε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήµατα, µέχρι να πάρουν ροζ χρώµα.

Αλατοπιπερώνουµε τις γαρίδες, τις µεταφέρουµε σε ένα πιάτο και τις αφήνουµε στην άκρη.

Προσθέτουµε στο τηγάνι το σκόρδο και το κρεµµύδι, µαγειρεύουµε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας συχνά, µέχρι το κρεµµύδι να γίνει ηµιδιάφανο.

Ρίχνουµε και τα καρότα, την πιπεριά, το καλαµπόκι, τον αρακά και µαγειρεύουµε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς, µέχρι τα λαχανικά να µαλακώσουν.

Προσθέτουµε το ρύζι, τα φρέσκα κρεµµυδάκια, το µείγµα της σάλτσας σόγιας Εxotic Food και µαγειρεύουµε για 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς µέχρι να ζεσταθεί καλά το ρύζι.

Προσθέτουµε στο τηγάνι τις γαρίδες και ανακατεύουµε.

Αποσύρουµε και σερβίρουµε!