• Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο βασιλικού και τυρί - Images
Μπούτια κοτόπουλου με πάπρικα και πιπεριέςΦιλέτο κοτόπουλου με σος από μέλι

Υλικά:

4
 
στήθη κοτόπουλου
4
 
χοντρές φέτες μοτσαρέλα
1
 
φλ. pesto βασιλικού
 
αλάτι, πιπέρι
1 ώρα και 10 λεπτά

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο βασιλικού και τυρί

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
2
Average: 2 (1 vote)

Υλικά:

4
 
στήθη κοτόπουλου
4
 
χοντρές φέτες μοτσαρέλα
1
 
φλ. pesto βασιλικού
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Κτυπάμε καλά τα στήθη κοτόπουλου μέχρι να γίνουν λεία και επίπεδα. Απλώνουμε πάνω τους 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα pesto και τοποθετούμε έπειτα πάνω στο καθένα από μία φέτα μοτσαρέλα. Αλατοπιπερώνουμε.

Τυλίγουμε σφιχτά το κοτόπουλο και το στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες. Στη συνέχεια το τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 45 λεπτά.

Όταν τα ρολάκια γίνουν ζουμερά και αποκτήσουν ένα ροδοκόκκινο χρώμα τα βγάζουμε απ’ τον φούρνο. 

Newsfeed