• Παστουρμαδόπιτα - Images
Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά:

Για ένα ταψί 22 εκ.
2
 
φύλλα σφολιάτας
13-15
 
φέτες παστουρμά
350
 
γρ. κασέρι, κομμένο σε φέτες
2
 
ώριμες ντομάτες
1/2
 
φλ. λιαστές ντομάτες
2/3
 
φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
 
λίγο κύμινο
1
 
κουταλιά σούπας λευκό ή μαύρο σουσάμι
20'

Παστουρμαδόπιτα

Time estimation : 
20'
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για ένα ταψί 22 εκ.
2
 
φύλλα σφολιάτας
13-15
 
φέτες παστουρμά
350
 
γρ. κασέρι, κομμένο σε φέτες
2
 
ώριμες ντομάτες
1/2
 
φλ. λιαστές ντομάτες
2/3
 
φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
 
λίγο κύμινο
1
 
κουταλιά σούπας λευκό ή μαύρο σουσάμι
Εκτέλεση: 

Κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες και αφαιρείτε τα σποράκια.

Λαδώνετε ένα ταψί και στρώνετε 3 φύλλα χωριάτικα, τα οποία λαδώνετε ενδιάμεσα, ή 1 φύλλο σφολιάτας. 

Απλώνετε τις φέτες του παστουρμά σε ολόκληρη την επιφάνεια του φύλλου. Συνεχίζετε με τις μισές φέτες κασέρι, τις ροδέλες ντομάτας, σκορπίζετε τις λιαστές ντομάτες και τέλος απλώνετε το υπόλοιπο κασέρι. Κλείνετε την πίτα περιμετρικά διπλώνοντας τα φύλλα στις άκρες.

Πασπαλίζετε με κύμινο και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα αφού τα έχετε λαδώσει ενδιάμεσα ή το φύλλο της σφολιάτας. Λαδώνετε καλά το τελευταίο φύλλο και πασπαλίζετε με το σουσάμι.

Ψήνετε την πίτα  σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45'. Σερβίρετε την πίτα ζεστή. 

Πηγή: icookgreek.com

Tags: