Φαλάφελ με χούμουςSplit fava beans and Swiss chard
Υλικά:
400
γρ. ρεβυθκια βρασμένα τζιαι κουλιασμένα (φύλαξε το νερόν τους)
2
κουτ. σούπας ταχίνι
1
κουννί σκόρδο (αν θα το καμεις για την επόμενη μέρα βάλε μόνο μισό κου
3/4
του χυμού ενός λεμονιού
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Για το γαρνίρισμα
Λλιο μαϊντανο, σίσάμι τζιαι πάπρικα.
Ο ταπεινός ρεβυθοπουρές που ξέρουμε που μιτσιοί
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
3 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
400
γρ. ρεβυθκια βρασμένα τζιαι κουλιασμένα (φύλαξε το νερόν τους)
2
κουτ. σούπας ταχίνι
1
κουννί σκόρδο (αν θα το καμεις για την επόμενη μέρα βάλε μόνο μισό κου
3/4
του χυμού ενός λεμονιού
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Για το γαρνίρισμα
Λλιο μαϊντανο, σίσάμι τζιαι πάπρικα.
Εκτέλεση:
Βάλε στην άκρη 2 κουταλιές της σούπας τεβυθκια για στόλισμα.
Στο μούλτι βάλε ουλλα τα υλικά εχτός το λεμόνι τζιαι το λάδι. Χτυπά τα καλά τζιαι πίντωνε εναλλαξ λλίο-λλίο τον χυμό λεμόνι τζιαι νερό των ρεβυθκιών ώσπου να γίνει μια βελοϋδινη κρέμα χωρίς κουτρουβούθκια.
Στρώσε την κρέμα σου σε ένα βαθύ πιάτο τζιαι κάμε μιαν λακκούβα στη μέση, βάλε μέσα στη λακκούβα τα ολόκληρα ρεβύθκια τζιαι μπόλικο ελαιόλαδο τζιαι γαρνιρε με μαϊντανό, σισάμι τζιαι πάπρικα. Απόλαυσε με φρέσκα πιττα!
Member of 