Υλικά:
1
κιλό πανσέτα σε κομμάτια
4
σκ. σκόρδο
5
φύλλα δάφνης
50
γρ. ξύδι
100
γρ σόγια σως
1
κ.σ κόκκοι πιπεριού
500
γρ νερό
2
κ.σ μέλι
Αλάτι
Για το ρύζι
250
γρ. ρύζι μπασμάτι
Φασκόμηλο
50
γρ. βούτυρο
50
γρ φουντούκια
Χοιρινή πανσέτα adobo (Φιλιππίνες)
Time estimation :
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κιλό πανσέτα σε κομμάτια
4
σκ. σκόρδο
5
φύλλα δάφνης
50
γρ. ξύδι
100
γρ σόγια σως
1
κ.σ κόκκοι πιπεριού
500
γρ νερό
2
κ.σ μέλι
Αλάτι
Για το ρύζι
250
γρ. ρύζι μπασμάτι
Φασκόμηλο
50
γρ. βούτυρο
50
γρ φουντούκια
Εκτέλεση:
Μαρινάρουμε την πανσέτα με τη σόγια και το σκόρδο σε φέτες για 30λεπτά με 1 ώρα.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και σωτάρουμε την πανσέτα σε δυνατή φωτιά από όλες τις πλευρές. Σβήνουμε με το ξύδι και αφήνουμε να εξατμιστεί.
Προσθέτουμε το νερό, τους κόκκους πιπεριού, τα φύλλα δάφνης και βράζουμε για 40- 60 λεπτά.
Τέλος, προσθέτουμε το αλάτι. Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε με ρύζι
Member of 