Υλικά:
Ζουμερό κέικ σοκολάτας
Time estimation :
30'
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Εισαγωγή:
Υλικά
- 75 γρ. κακάο ΙΟΝ
- 380 γρ. ζάχαρη
- 250 ml νερό
- 250 ml γάλα
- 120 ml σπορέλαιο
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 μεσαία αυγά
- 1 1/2 κ.γ μπεικιν πάουντερ
- 1 1/2 κ.γ σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- Ξύσμα πορτοκάλι (προαιρετικά)
Για την γέμιση και την επικάλυψη
- ΙΟΝ Nucrema με 30% λιγότερη ζάχαρη
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπρίκι, ζεσταίνουμε το νερό, προσέχοντας να μην βράσει και αμέσως μετά το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε την ζάχαρη, ανακατεύοντας με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει καλά και αμέσως μετά προσθέτουμε το γάλα, το σπορέλαιο και
- τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
- Έπειτα, σε ένα μπολ, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι όλα τα υλικά να πάρουν ένα ομοιόμορφο χρώμα.
- Αμέσως μετά, αδειάζουμε το ένα μπολ μέσα στο άλλο και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής χυλός.
- Μοιράζουμε το μείγμα μας σε 2 στρογγυλά ταψάκια διαμέτρου 20 εκατοστών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στην μεσαία σχάρα, στους 160-170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 30 λεπτά.
- Αφού ψηθούν τα κέικ, τα ξεφορμάρουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
- Στη συνέχεια, απλώνουμε στο ένα κέικ με ένα κουτάλι ή μια παλέτα, όση ποσότητα NUCREMA θέλουμε και αμέσως μετά, τοποθετώντας το δεύτερο κέικ από πάνω, επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία.
Πηγή: dimitriosmakriniotis.gr
Member of 